학과소개
| 식품가공과란? | 취업 희망자에게는 21세기 직업인으로서의 자질을 함양시키고, 진학 희망자들에게는 관련 대학 입학을 돕기 위해 최선을 다하고 있는 학과이다. 생명과학의 기초지식을 바탕으로 식품 및 식재료의 특성, 가공식품 제조 및 저장 원리와 생리적 기능성 등을 학습하고 있으며, 식품가공기술 Ⅰ,Ⅱ, 식품과학, 식품위생, 한국조리, 외국조리, 제과·제빵 등의 이론/실습 과목을 이수함으로써 식품 전반에 대한 기본적인 소양을 가진 학생들을 양성하고 있다. | |||||||||
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| 교육목표 | 미래의 정보화 사회에 효과적이고 능동적으로 대처하고 선도해 나갈 수 있는 유능하고 올바른 품성을 지닌 인재를 양성하는 것을 교육 목표로 하고 있으며 학생들로 하여금 식품에 관한 지식과 기술을 습득하여 식품관련분야에 창의적으로 적용할 수 있는 능력과 태도를 기른다. | |||||||||
| 교과 이수과목 |
농업이해 농업기초기술 농업정보관리 식품과학 식품위생 식품가공기술Ⅰ·Ⅱ 제과제빵 한국조리 외국조리 현장실습 파견(3학년) | |||||||||
| 주요 시설 현황 |
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| 관련자격증 |
제빵기능사 제과기능사 한식조리기능사 양식조리기능사 중식조리기능사 일식조리기능사 농산식품가공기능사 등 | |||||||||
| 졸업후 진로 |
▶ 진학 ☆ 정원내 및 정원 외 동일계 특별전형, 일반전형(4년제, 2년제) ☆ 관련학과 식품가공과, 식품공업과, 식품공학과, 식품생명과학과, 호텔조리과, 호텔제과·제빵과, 호텔·외식과, 호텔조리제빵과, 호텔외식산업과, 제과·제빵과, 식품영양과, 식품영양조리과, 외식산업과, 외식조리과, 외식건강식품과, 레스토랑 창업·경영과, 푸드스타일리스트과, 전통조리과, 전통약재개발과, 한약재료유통과, 김치식품과학과, 식품생명과학과 등 동일계열 특별전형 혜택 ▶ 취업 공무원, 영양사, 위생사, 조리사, 개인제과점, 대형 및 소형 양산 베이커리, 식품연구보조원, 식품회사 품질관리원 및 제조원, 대형할인점 식품부, 레스토랑, 외식업체, 요리코디네이터, 바텐더, 푸드스타일리스트, 자영업 등 ▶ 방과 후 학교 조리기능사반 운영(조리기능사 자격증 취득) |